近年来人们从养生的角度出发，摒弃了原有上桌就胡吃海喝白酒的思想和理念，转而走向精细、高雅的饮用红酒或者葡萄酒。

今天的餐桌上，以葡萄为原料发酵酿制的葡萄酒琳琅满目，品种丰富，有白葡萄酒、红葡萄酒、干葡萄酒等等，已经成为我们餐桌上的新宠。

今天小编就和大家一起了解葡萄酒的相关知识。

葡萄酒品种丰富，类别繁多。

按照颜色可分为红、白和桃红葡萄酒三类;按照葡萄酒所含糖分可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按照葡萄酒不含二氧化碳可分为静酒、气酒;按照葡萄酒酿造方法可分为**葡萄酒和特种葡萄酒;按照饮用膳食开胃方式可分为开胃葡萄酒、佐餐葡萄酒和待散葡萄酒;按照葡萄酒酒精度可分为干白、干红葡萄酒。

那么，葡萄酒哪个甜呢?从甜的角度来讲，就是指所含糖分比较丰富，应该说纯葡萄酒或者含糖分较高的半甜葡萄酒、甜葡萄酒比较甜。

葡萄酒储存的好与坏直接影响着葡萄酒的品质和口感。

葡萄酒的储存不仅要花费大量的财力，还要付出很大的精力的。

而且还要有适合葡萄酒存储的温度、湿度、光线和振动。

具体讲为：温度，这是葡萄酒存储的较主要因素。一般而言，

葡萄酒存储的较佳温度应在13摄氏度左右，否则会对葡萄酒的品质造成很大伤害，会出现过分氧化、口感粗造等情况。

湿度，葡萄酒存储的湿度保持在70%会比较合适，湿度过低和过高都会加速葡萄酒的氧化，破坏酒的品质。

光线会加速葡萄酒的氧化，因此要将葡萄酒放置储存在避光的地方。

振动，为防止因震动过多引起的葡萄酒变质，葡萄酒存储要远离有震动的地方，并防止经常挪动酒桶的情况。

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