企业信息

    汕头市潮阳区和平八宝酒业商行

  • 16
  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:个体经营
    成立时间:
  • 公司地址: 广东省 汕头市 潮阳区 和平镇 汕头和平镇
  • 姓名: 马海明
  • 认证: 手机未认证 身份证已认证 微信未绑定

【酒鬼酒批发】酒鬼酒生产工艺

时间:2021-09-23点击次数:162

(一)原料

1.高梁:符合GB/T8231的规定。选取包括:黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、宁夏、新疆、青海、甘肃等九省区内生产的优质高粱。
2.小麦:符合GB1351的规定。选取优质软质小麦。
3.大米、糯米:符合GB1354的规定。选取优质米。
4.玉米:符合GB1353的规定。选取优质玉米。
5.大曲、根霉曲:符合QJ/JG11.01—2005的规定。

6.酿造用水:符合GB5749-2006生活饮用水卫生标准的规定,取自保护区域内三眼井的泉水和地下水。

(二)生产工艺

以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,以根霉曲和中高温大曲为糖化发酵剂,

采用保护区域范围内的三眼泉水和地下水为酿造、加浆用水,采用多粮整颗粒原料(玉米须粉碎)、粮醅清蒸清烧、根霉曲多粮糖化、大曲续糟发酵、窖泥提质增香、**洞藏储存、精心组合勾兑等技术生产的蒸馏酒。



http://lpluto.cn.b2b168.com