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一款由凯歌香槟(Champagne Veuve Clicquot)推出的“凯歌自然3”(Naturally Clicquot 3)包装礼盒摘得2015年奢侈品包装(Formes de Luxe Awards)。大家读到这里可能会疑问:这款包装礼盒与果渣有什么联系呢?原来这是一款可降解、可回收的包装纸盒。整个包装盒创意十足,将葡萄果皮干燥并磨碎后,与水以及天然纤维混合制作而成。由于葡萄渣中富含纤维素与木质素,因此在制作纸盒时减少了树木中纤维素的提取,节约了25%的原浆,真是将节能环保的宗旨发挥得**。
除了上述的小插曲和大变动,在1855分级确立后的160余年里,有的酒庄经历了拆分(拆分后的酒庄依然可以沿袭原酒庄的等级),有的酒庄则离开了历史舞台,所以如今1855梅多克分级名单中的列级庄已增加至61座,其中有5座一级庄、14座二级庄、14座庄、10座庄和18座五级庄。同样,在1855苏玳&巴萨克分级确立后的漫长岁月里,也有一些酒庄经历了拆分,因此苏玳和巴萨克列级庄也从初的21座增加至27座,其中一级庄和二级庄分别增加了2座和4座。
1855年4月,佳得美酒庄因向波尔多酒商和经纪人透露的销售信息不足,故与1855列级庄失之交臂。幸而时任庄主卡洛琳·维伦纽夫-迪尔福(Caroline de Villeneuve-Durfort)夫人发现及时,直接将记录着佳得美葡萄酒售价的历史档案呈递给葡萄酒经纪人工会,才得以扭转局面。1855年9月16日,在巴黎世界博览会结束前,佳得美酒庄成功补录为五级庄。因此,在1855年入选梅多克分级的列级庄也就变成了58座。
佳得美虽然是当地一座颇负盛名的酒庄,但长期以来,其出产的葡萄酒一往荷兰,波尔多酒商手里有关佳得美酒款价格信息的资料少之又少(在1775年到1854年这80年的时间里,仅有6次相关的价格记录)。1854年,卡洛琳·维伦纽夫-迪尔福夫人决定改变以往把葡萄酒直接出口至国外的做法,开始通过传统的波尔多酒商体系来销售葡萄酒。记录显示,佳得美这一年葡萄酒的每桶售价比之后获评五级庄的歌碧酒庄(Chateau Croizet-Bages)还要高出100法郎。另外,此前数十年间佳得美葡萄酒的售价一直与1855分级原始名单中的五级庄不相上下。有如此扎实的市场表现,佳得美酒庄补录为五级庄也是实至名归。
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