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白兰地这种高雅、庄重的美酒，其饮用方法也是多种多样，既可作消食酒，也可作开胃酒，可谓随心而至。皮斯科白兰地的喝法除了传统意义上的净饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，还能随各人的习惯和爱好进行花样混搭饮用。

白兰地，初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的度远不如前者大。

马爹利X.O.继承了大、小香槟区葡萄的鲜明个性，撷取长达35年的生命之水调配而成，成为马爹利风格的标志。马爹利X.O.的拱形艺术瓶身，是睿智与灵感的象征，更地展现了尚?马爹利对干邑艺术的不懈追求。马爹利XO适用于生日聚会，员工聚会，家庭聚会，同学聚会，邀请，接风洗尘，庆祝贺喜，满月酒，婚庆摆酒，公司工厂年庆等。

而皮斯科白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒方式，已经在世界范围内流行起来，因为对许多不胜酒力的白兰地爱好者来说，直接饮用，难免有酒精的刺口辣喉感，而掺兑矿泉水或夏季加冰块饮用，既能使酒精浓度得到充分稀释、减轻，又能保持皮斯科白兰地的风味不变，这种方法已被广泛采用，勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料，又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。
为了得到更加纯净精细的口感，在加水蒸熟之前，酿酒用的大米会经过研磨，将周围含有蛋白质和油脂较多的部分磨掉，留下淀粉为主的中心。