澳洲原装葡萄酒线上批发

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果渣先在酿酒圈打了一个漂亮的翻身仗。它们经过蒸馏后可以酿造出一种透明无色的烈酒——果渣白兰地（Pomace Brandy）。这种烈酒通常不会经过陈酿，常常作为餐后酒饮用以帮助消化。果渣白兰地并非某个国家或者地区的专属，在不同国家与地区，它有不同的存在方式，在法国它叫“Marc”，在意大利它被称作“Grappa”，在西班牙它被命名为“Orujo”。

除了上述的小插曲和大变动，在1855分级确立后的160余年里，有的酒庄经历了拆分（拆分后的酒庄依然可以沿袭原酒庄的等级），有的酒庄则离开了历史舞台，所以如今1855梅多克分级名单中的列级庄已增加至61座，其中有5座一级庄、14座二级庄、14座庄、10座庄和18座五级庄。同样，在1855苏玳&巴萨克分级确立后的漫长岁月里，也有一些酒庄经历了拆分，因此苏玳和巴萨克列级庄也从初的21座增加至27座，其中一级庄和二级庄分别增加了2座和4座。

法国葡萄酒分级体系纷繁复杂，其中，波尔多的1855分级（1855 Classification）是一个不可撼动的存在。这一制度诞生至今已逾160载，期间罕有变更。不过，在1855分级名单公布后，发生了一次小插曲，即上梅多克（Haut-Medoc）产区的佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）被补录为五级庄。而提到这个分级的变动，就不得不提木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild），它是一座在1855年分级名单正式公布后再成功晋升的酒庄。那么，1855分级制度是怎么诞生的？佳得美为何会被补录？木桐又是如何晋升的？

在葡萄酒语境下，果渣指的是酿造葡萄酒过程中产生的副产品，也被叫做“酒渣”。它们是葡萄经过压榨后的剩余固体，包括果皮、果肉、葡萄籽以及葡萄梗等。据悉，全世界每年会产生**过1,000万吨果渣。大量未被妥善处理与丢弃的果渣会造成环境污染，成为令酿酒师们头疼的问题。那么果渣怎样才能转变酿酒师对它们的看法？它们又将如何改变被抛弃的命运，成为发光发热的主角？果渣的涅槃重生记正在上演......
酒庄打造的年份酒款——2020年靓茨伯庄园红葡萄酒（Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France）同样表现不俗，获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）98-99分、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）96-98分以及杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）95-97+分的高分赞誉。目前，此酒分别在红酒世界会员商城和红酒世界（中国香港）商城上线，2020年靓茨伯庄园红葡萄酒（1.5L）也已在红酒世界会员商城上线。