守护者红葡萄酒网络批发

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1855年，巴黎世界博览会（Exposition Universelle de Paris）召开在即，法国国王拿破仑三世（Napoleon III）想借此机会向全世界展示法国美酒，于是他要求波尔多工商会（Bordeaux Chamber of Commerce and Industry）拟定一份在世博会上展示的葡萄酒清单，而波尔多工商会则将这个棘手的任务转交给对波尔多酒庄、产区风土和葡萄酒等了如指掌的葡萄酒经纪人工会（Syndicat of Courtiers）。接手任务后，葡萄酒经纪人工会马不停蹄地查阅过去几十年的档案资料，再结合自己详细的品酒笔记来进行评判。不出两周，他们便列出一份分级名单，1855分级制度由此应运而生。

佳得美虽然是当地一座颇负盛名的酒庄，但长期以来，其出产的葡萄酒一往荷兰，波尔多酒商手里有关佳得美酒款价格信息的资料少之又少（在1775年到1854年这80年的时间里，仅有6次相关的价格记录）。1854年，卡洛琳·维伦纽夫-迪尔福夫人决定改变以往把葡萄酒直接出口至国外的做法，开始通过传统的波尔多酒商体系来销售葡萄酒。记录显示，佳得美这一年葡萄酒的每桶售价比之后获评五级庄的歌碧酒庄（Chateau Croizet-Bages）还要高出100法郎。另外，此前数十年间佳得美葡萄酒的售价一直与1855分级原始名单中的五级庄不相上下。有如此扎实的市场表现，佳得美酒庄补录为五级庄也是实至名归。

果渣不断发现自己的潜能，发掘出新的应用领域。加州大学戴维斯分校（UC Davis）研究发现霞多丽（Chardonnay）葡萄果渣中富含低聚糖（Oligosaccharide），其含量甚**于成酒中的低聚糖含量。低聚糖是一种碳水化合物，广泛存在于许多植物、人体组织甚至母乳，有助于提高*力，保持肠道健康。因此，在将来，葡萄果渣有望成为营养食品的重要来源。

此外，果渣的另一个华丽转身发生在意大利的瓦坡里切拉（Valpolicella）。在这里，酿酒师会利用果渣来酿造当地的一种特色酒款——瓦坡里切拉里帕索红葡萄酒（Valpolicella Ripasso）。值得一提的是，这些果渣并非普通的果渣，而是酿造阿玛罗尼瓦坡里切拉葡萄酒（Amarone della Valpolicella）或雷乔托瓦坡里切拉葡萄酒（Recioto della Valpolicella）时留下的果渣。在阿玛罗尼或者雷乔托发酵即将结束前，酒庄会让不含果渣的酒液自然排出，然后将果渣置入已经发酵完成的瓦坡里切拉葡萄酒中进行二次发酵，以赋予酒液更多的颜色、单宁和风味物质。
2020年对于靓茨伯庄园来说是酒庄历史上崭新的一页，不仅见证了这座庄园四个世纪的历史，还标志着酒庄酒窖完成翻新并从中诞生了个年份佳酿。为了纪念这一特年份，酒庄为2020年份正牌酒设计了纪念酒标——在酒庄主建筑图后增加了阴影部分来喻指新建筑，并邀请新酒窖的设计师贝建中（Chien Chung Pei）先生手写了酒标上的“2020”年份字样。