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伏特加-VODKA 伏特加是从俄语中“水”一词派生而来的，是具有代表性的白酒（的冬季寒冷而漫长）。它是以大麦、小麦、裸麦或马铃薯为原料，再加上麦芽酿造，蒸馏后做成的酒，酒精成分大约在70%以上。 这种酒在蒸馏后必须通过白桦木炭，这样不仅可以*不纯的成分，更加可以使酒液吸收木炭的甜味。因此伏特加具有无色无香味的特点。伏特加现已不是的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产品质与所产相近的伏特加。
在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级，特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。

原料：葡萄、水、焦糖色
产地：法国
酒精度：40%vol
存储方法：存放于阴凉、干燥、通风环境下，避免阳光直射

除了在皮斯科白兰地中兑入各种饮品外，在夏季来临之际，对于想保留白兰地净饮风味又想感受其冰爽的朋友，的办法就是冰镇白兰地。皮斯科白兰地放入冰箱冷藏约一小时后，取出后再将酒液倒入郁金香杯中，倒至酒杯的四分之一左右。轻轻摇动杯子，陶醉在冰镇白兰地那特的葡萄幽香中，浅啜一小口，让它在口腔中扩散回旋，醇和、甘冽、清凉、如丝绸般顺滑的酒液，带着一种的清爽口感，将流入喉咙，进入身体后成为一股醇美的温暖。口感的冰爽和给身体带来的暖流形成强烈的感官反差，这种奇妙的体验只有亲口品尝过才能感受。

皮斯科白兰地相对于其他烈酒能创造出如此繁多的花样饮法而又不破坏其酒体的原因就在于它的酿造工艺。白兰地是以葡萄为原料，通过发酵、二次蒸馏、橡木桶陈酿等程序而酿制成的酒。这些的工艺使得白兰地的酒体结构稳定，不易破坏，在勾兑其他饮料后依然能保持特的风格和香气。
自己在家的话，品尝葡萄酒用的酒杯也是一样。对清酒来说，一般越透明的越新鲜，而颜色越深，时间就越久。