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枫糖(Maple syrup cocktails):在摇壶中加入Maker’s mark美格**波本威士忌50毫升、10毫升枫糖糖浆、30毫升三得利苏打汽水,大力摇晃至完全混合,倒入杯中,在杯沿抹上一圈粉即可。将拥有甜美焦糖香、奶油香的波本威士忌作为基酒,甜蜜之余保有浓郁余韵,加上碳酸,回味无穷。
智利人对白兰地的品鉴,就如同中国人对茶的品味与把玩。这种40度左右的烈酒,有着400多种酒香,是世界上香气丰富的酒,这些复杂的酒香能让你专注地去享受其中的优雅和神秘。将少量皮斯科注入白兰地杯内,用一只手掌兜住杯身底部慢慢旋转,其间的花香味道缓缓四溢,闻香之后轻啜一口,馥郁的味道会持续很久,在口鼻间萦绕不去。
血腥玛丽洋溢着一种番茄汁的香味,但时因为个中的伏特加,使其口感顺滑。而番茄汁所带的微辣,在舌尖和牙齿间颤抖,非常缠绵悱恻。在美国禁酒期间,血腥玛丽在地下酒吧非常流行,被称为“喝不醉的番茄汁”。
百利甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之後再蒸馏而成的,酒精度不高,口味偏甜。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用,或者加苏打水,甚至牛奶和冰淇淋。
在加利福尼亚州三藩市的哈里.丹顿酒吧曾经发明了一种以白兰地为基酒的非常传统的鸡尾酒,叫做马提尼(Martini),就是用约50毫升白兰地,兑少量柠檬汁即可,可根据自己喜好加冰或不加冰。
另外,我们还会在超市见到只经过粗过滤,呈现出梦幻般雾状效果,口感比较甜的浊酒。以及特别新鲜,保存时间短,未经巴氏消毒的无过滤生酒(常规清酒至少经历两次巴氏消毒)。