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白兰地的前身其实就是白葡萄酒,而白葡萄酒以法国产的,自然法国的白兰地也是初的。例如:干邑(COGNAC)、雅文邑 (ARMAGNAC)、西班牙白兰地、美国白兰地、KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)、 CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地)、SLIVOVITZ(李子白兰地)以及其他水果白兰地等。
皮斯科白兰地相对于其他烈酒能创造出如此繁多的花样饮法而又不破坏其酒体的原因就在于它的酿造工艺。白兰地是以葡萄为原料,通过发酵、二次蒸馏、橡木桶陈酿等程序而酿制成的酒。这些的工艺使得白兰地的酒体结构稳定,不易破坏,在勾兑其他饮料后依然能保持特的风格和香气。
除了在皮斯科白兰地中兑入各种饮品外,在夏季来临之际,对于想保留白兰地净饮风味又想感受其冰爽的朋友,的办法就是冰镇白兰地。皮斯科白兰地放入冰箱冷藏约一小时后,取出后再将酒液倒入郁金香杯中,倒至酒杯的四分之一左右。轻轻摇动杯子,陶醉在冰镇白兰地那特的葡萄幽香中,浅啜一小口,让它在口腔中扩散回旋,醇和、甘冽、清凉、如丝绸般顺滑的酒液,带着一种的清爽口感,将流入喉咙,进入身体后成为一股醇美的温暖。口感的冰爽和给身体带来的暖流形成强烈的感官反差,这种奇妙的体验只有亲口品尝过才能感受。
酒体呈迷人的琥珀色,口感圆润而均衡,持久有力的芳香,浓郁的橡木味,特别是巧克力的甜香伴随着松露、盛夏浓郁的郁金香所带来的丰腴,饱满且丝滑,回味细腻而悠长,给人带来**的享受。
马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的干邑白兰地 [1] ,也是世界上古老、的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。
自己在家的话,品尝葡萄酒用的酒杯也是一样。对清酒来说,一般越透明的越新鲜,而颜色越深,时间就越久。