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20世纪初的日本,威士忌作为舶来品只有少数****才能享用。东方威士忌的创始人鸟井信治郎,怀揣着在日本酿造出的威士忌,让一般大众也能喝到日本产威士忌的梦想,毅然决然于1923年建立了全日本座威士忌蒸馏厂——山崎蒸馏厂,开启了威士忌酿造的历史。
白兰地,初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的度远不如前者大。
酒体呈迷人的琥珀色,口感圆润而均衡,持久有力的芳香,浓郁的橡木味,特别是巧克力的甜香伴随着松露、盛夏浓郁的郁金香所带来的丰腴,饱满且丝滑,回味细腻而悠长,给人带来**的享受。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地为。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。联体国家生产的白兰地,质量也很优异。
果酒是指用葡萄以外的水果酿成的酒,主要原料为苹果、梨、樱桃、黑醋栗、草莓、梅、奇异果等。果酒的酿造方法基本上与葡萄酒相同,即将果实破碎、压榨取汁、加入酵母菌发酵,酒精含量为5-6%至15-16%。保留了水果特的个性和甜味,故饮用时有轻松愉。
朗姆酒+可乐饮法,这是墨西哥流行的喝法,沿着杯壁,往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐,然后缓缓摇动杯子,倒入一点橙汁,就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上,是避免碳酸汽一下子消逝了,使口感变硬。