赤霞珠易染上病以及侵害葡萄藤的葡萄**枯病和excoriose病。病很*控制,但后两者的控制就并非易事。当然若能用心栽培,疾病还是可以避免的。
作为酿酒过程中的副产品,果渣价格低廉,将其转化为生物燃料具有大的经济价值。果渣中富含碳水化合物,可转化为大量的生物。据研究,1吨果渣可生产高达400升的生物。此外,以植物作为生物燃料的原材料,通常要涉及分解、处理等过程,工序复杂,生产成本高昂,然而以果渣作为生物燃料的原材料则*担心转化成本过高的问题,因为它们在酿酒过程中就已经过破碎、压榨、发酵等多道工序的锤炼,可简化燃料转化中的处理过程。
1855年,巴黎世界博览会(Exposition Universelle de Paris)召开在即,法国国王拿破仑三世(Napoleon III)想借此机会向全世界展示法国美酒,于是他要求波尔多工商会(Bordeaux Chamber of Commerce and Industry)拟定一份在世博会上展示的葡萄酒清单,而波尔多工商会则将这个棘手的任务转交给对波尔多酒庄、产区风土和葡萄酒等了如指掌的葡萄酒经纪人工会(Syndicat of Courtiers)。接手任务后,葡萄酒经纪人工会马不停蹄地查阅过去几十年的档案资料,再结合自己详细的品酒笔记来进行评判。不出两周,他们便列出一份分级名单,1855分级制度由此应运而生。
而在初的1855梅多克分级里,共有57座酒庄入选,除了格拉夫(Graves)产区的侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion),其余酒庄均来自梅多克产区。这57座酒庄共被分为5个等级,包括4座一级庄、12座二级庄、14座庄、11座庄和16座五级庄,其中一级庄分别为拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王庄园。在此之后,1855梅多克分级又先后发生了文章开头提到的2次变更。
1855分级制度主要根据波尔多葡萄酒长期以来的市场表现,来对出品这些佳酿的酒庄进行分级,分为针对甜白葡萄酒的1855苏玳&巴萨克(Sauternes & Barsac)分级和针对红葡萄酒的1855梅多克(Medoc)分级。1855苏玳&巴萨克分级初拟定了2个等级,即一级庄和二级庄,但在实际评定中,实力**群的滴金酒庄(Chateau d’Yquem)被授予了的“**一级庄(Premier Cru Superieur)”头衔,因而该分级制度实际上有三个等级,包括1座**一级庄、9座一级庄以及11座二级庄。
酒庄打造的年份酒款——2020年靓茨伯庄园红葡萄酒(Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France)同样表现不俗,获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)98-99分、《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)96-98分以及杰布·丹那克(Jeb Dunnuck)95-97+分的高分赞誉。目前,此酒分别在红酒世界会员商城和红酒世界(中国香港)商城上线,2020年靓茨伯庄园红葡萄酒(1.5L)也已在红酒世界会员商城上线。
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