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金酒是一种色泽清亮，充满杜松子味和植物味的烈酒，关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是，杜松子味是金酒的灵魂。事实上，从酿造方法上讲，金酒就是一种添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物，包括花旗杉、橘子皮和胡荽等。

其中，干邑消费及投资群体主要集中在一二线较为发达的城市中，且以华南地区为主。有调查报告称，在北京、上海、广州、深圳以及长三角和珠三角等城市，干邑酒都有望迎来大量新的消费人群和投资人群。随着电商平台的广泛应用，洋酒流通交易渠道也愈渐多样化。但由于长久以来饮酒习惯的不同，洋酒投资贸易也逐渐呈现“南强北弱”的态势。“这不是物流的缘故，也不是人为政策干预的结果。”业内**指出，“其实北方也不是不热，只是流通和交易更多在南方进行，这就加重了北冷南热的感觉。查询多个洋酒投资、**平台发现，洋酒品牌产品**以**版或者经典款为主，其中，的单一麦芽威士忌，终**价格多在几千至十几万不等。据了解，目前洋酒投资交易主要是通过民间交易(包括当地酒交所、洋酒俱乐部等)、**平台两种方式。

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自己在家的话，品尝葡萄酒用的酒杯也是一样。对清酒来说，一般越透明的越新鲜，而颜色越深，时间就越久。

又因为是在英国被发明，所以也称作「LondonGin」或者是「BritishGin」，我们现在常看到的金酒，大多数都是这种DryGin。回过头来看看荷兰，金酒的发源地，不管以前还是现在，他们依旧遵循着古法使用铜壶蒸馏器来蒸馏金酒。原料部分，Genever将大麦麦芽、玉米、黑麦等谷物直接混用，发酵、蒸馏，并且在大麦麦芽的使用量上比DryGin还要多很多，所以Genever除了药草香之外，还带有浓郁的麦芽香。也因为制作方法与原料的不同，Genever的口味稍重，不常用来调酒。

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