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中文名蓝带马爹利酒堡/生产者马爹利酒精度数40%出品酒美网产地方位法国较佳享用期2010-2020

酿造清酒的大米品种和日常食用的的大米品种不同，常见的有山田锦、熊町、五百万石、美山锦等……这些大米被统称为“酒造好适米”。和普通食用的大米相比，这些大米穗粒硕大、饱满、紧实，但较大的区别在内部淀粉分布不同。普通大米的淀粉基本均匀分布在米粒中，而酒造好适米则是淀粉聚集于米心中间部分。

在1660年，大航海时代的末期，当时正是环大西洋经济圈的成长时期，许多荷兰人移居到热带的加勒比海域去栽种甘蔗，并运回欧洲贩卖，但是由于当地气候与欧洲迥然不同，许多人都染上了「热病」。而在当时，具有利尿、解热效果的「杜松子」被视为**热病的，荷兰的一位医学系教授为了精炼杜松子来制作利尿剂，将杜松子浸泡到酒精中，然后蒸馏。

烈酒的酒体稳定是相对葡萄酒和清酒这些低度酒而言的，它接触空气久了同样会产生变化(所以烈酒同样有“醒酒”一说)。烈酒开瓶以后，随着你喝掉的分量越多，瓶内的空气越多，酒的氧化便越快。适度氧化可以提升酒的香气味道，但过度氧化无可避免地会造成酒质下降。

红酒、葡萄酒和洋酒不能等同，人总喜欢拿红酒来称呼葡萄酒，其实，这是很不科学的。比如：当你和朋友在饮用一款干白时，如果你还说这款红酒酸爽宜人、果香浓郁，是不是会很尴尬！