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积累八代珍贵酿酒经验，精选上佳葡萄，经悉心调酿而成的XO马爹利，成为马爹利家族二百八十多年酿酒艺术的结晶，XO中之良好。

将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层，48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状，按照1:1的比例倒入鲜榨橙汁，之后一口喝下，会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。

专业的清酒利き猪口（kikichoko）杯看清酒的清澈程度和颜色。这种清酒杯，杯底有蛇之目，便于观察酒的色泽，也可以从视觉上判断清酒的工艺。

在1660年，大航海时代的末期，当时正是环大西洋经济圈的成长时期，许多荷兰人移居到热带的加勒比海域去栽种甘蔗，并运回欧洲贩卖，但是由于当地气候与欧洲迥然不同，许多人都染上了「热病」。而在当时，具有利尿、解热效果的「杜松子」被视为**热病的，荷兰的一位医学系教授为了精炼杜松子来制作利尿剂，将杜松子浸泡到酒精中，然后蒸馏。