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酒精度——度数越高，越辣口。以15度为标准，高出15度的酒就会比较浓郁，而13、14度的就会相对清淡。

那么，为什么说金酒是在美国发光的呢？因为1920年，美国实施禁酒令，调酒则成为了掩人耳目的饮酒方式，无色的金酒，可以说是当时较好的基酒材料（伏特加那时候还没引进美国）于是，金酒就在这样的情况下，在美国民间*地流行了起来！

至于没有开瓶的烈酒，存放方式也值得一提，首先，和开瓶了的酒一样，避光、直立，尽量放在阴凉处。另外市面上主流的烈酒封瓶方式是没办法**隔绝空气流通的，所以开瓶酒所面临的酒体氧化及酒精挥发的情况，对没开瓶的酒来说也一样存在的，只不过速度慢了很多。

再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。