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抑制氧化：已开瓶的威士忌之所以难于保存，是因为瓶内的空气(含有氧气)会使威士忌酒液氧化。可以将剩余的威士忌倒进另外的干净的小酒瓶中。因为瓶内空气越多，氧化速度越快，将威士忌置换到小酒瓶中，小酒瓶内的空气含量肯定比在大酒瓶中的少，所以这种方法也是可行的。但要注意，在置换酒瓶的过程中，动作要干净利落。

不是每一款白兰地都是葡萄酒，白兰地(Brandy)被称作“葡萄酒的灵魂”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒；广义而言，白兰地是一种以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿而成的蒸馏酒。常见白兰地有葡萄白兰地、苹果白兰地、樱桃白兰地，而只有葡萄白兰地才是葡萄酒。

吃冰激凌的时候滴几滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒，能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味，吃起来滋味更丰富。

必富达金酒较初是在1820年开始生产的，酿酒厂在英国。这款金酒价格中等，不过质量却相当出色，在很多国际烈酒大赛上都获得过奖章。它口感比较柔顺，经常被用来调制各种鸡尾酒。该酒在酿造过程中，谷物酒精溶液会和9种植物香料一起浸泡24小时，然后再进行慢热蒸馏7小时。

又因为是在英国被发明，所以也称作「LondonGin」或者是「BritishGin」，我们现在常看到的金酒，大多数都是这种DryGin。回过头来看看荷兰，金酒的发源地，不管以前还是现在，他们依旧遵循着古法使用铜壶蒸馏器来蒸馏金酒。原料部分，Genever将大麦麦芽、玉米、黑麦等谷物直接混用，发酵、蒸馏，并且在大麦麦芽的使用量上比DryGin还要多很多，所以Genever除了药草香之外，还带有浓郁的麦芽香。也因为制作方法与原料的不同，Genever的口味稍重，不常用来调酒。